当姜遇到红糖，会碰撞出怎样的火花？今天就在这里教大家一款姜新吃法——红糖姜饼，成品香酥有嚼劲，每一口都能吃到姜蓉，辛辣气四溢，吃完回味无穷。这款姜饼的创新吃法，不仅口感新颖，营养也特别丰富：除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，所以二者搭配在一起做成美食，形成了很好的营养互补作用。
非常建议大家一试哦，做好的红糖姜饼非常适合月经不调或者有痛经的女生，制作过程说不上难，就是有点费时间，因为熬煮红糖姜汁的过程中需要足够的耐心，我大概炒了有30分钟左右的样子，虽然很累，但是品尝完成品味道后，你会觉得这么累是值得的。那话不多说，下面一起看看它的做法吧！
所需食材：姜8两、红糖适量、糯米粉、清水适量
1、姜洗净去皮切碎后放入料酒机加入适量的清水打成姜泥
2、把打好的姜泥放入锅中加入红糖拌匀，姜泥不用过滤，有姜蓉的存在，会让后期的姜饼吃起来味道更好，熬制的时间大概在30分钟左右，红糖和姜泥完全融合至稍稍有些黏稠即可
3、把熬好的红糖姜膏取适量和糯米粉混合均匀，加入适量的食用油揉成团
放入模具中压出想要的形状，入烤箱烤酥就行了，食用前可以在上面撒适量的糖粉，增加美观程度和更适合不怎么喜欢辣的人
今天的红糖姜饼就分享到这里，食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，每天更新一道美食，点赞
